Ми створюємо натуральне, нефільтроване пиво за класичними рецептами, що сягають корінням у традиції ремісничого пивоваріння. Кожна партія вариться вручну, з використанням мідного варочного обладнання, як це робили майстри у ХІХ столітті.
Lodina Alus — це не просто пиво.
Це втілення культурної спадщини, шани до історії та справжнього смаку, який об’єднує людей за келихом доброго пива.
Пивоварня Lodina Alus — це місце, де оживають давні традиції та майстерність, що передається з покоління в покоління.
Міцне латвійське пиво з насиченим смаком, насиченим солодовим ароматом і легкою гірчинкою Lodina ідеально підходить для поціновувачів традиційного балтійського пивоваріння. Це пиво вирізняється якістю та глибоким смаковим профілем, підходить як для тихого вечора, так і для святкової зустрічі.
ABV
7.0%
IBU 30
13
OG
15
Світле пиво Lodina
Світле латвійське пиво з насиченим смаком, насиченим солодовим ароматом і легкою гірчинкою Lodina ідеально підходить для поціновувачів традиційного балтійського пивоваріння. Це пиво вирізняється якістю та глибоким смаковим профілем, підходить як для тихого вечора, так і для святкової зустрічі.
ABV
5.2%
IBU 30
13
OG
15
Родове пиво Lodina
Старомодне латвійське пиво з насиченим смаком, насиченим солодовим ароматом і легкою гірчинкою Lodina ідеально підходить для поціновувачів традиційного балтійського пивоваріння. Це пиво вирізняється якістю та глибоким смаковим профілем, підходить як для тихого вечора, так і для святкової зустрічі.
ABV
4.5%
IBU 30
13
OG
15
виробництво
Зварено з душею, крок за кроком
На пивоварні Lodina Alus пиво виготовляється за традиційною технологією, яка поєднує старовинні рецепти та сучасні методи. Все починається з відбору якісного солоду, хмелю та чистої води. Спочатку солод подрібнюється та заливається гарячою водою для утворення сусла. Після цього сусло вариться разом із хмелем, щоб надати пиву характерний аромат і гіркоту.
Після варіння сусло охолоджується та переміщується в ферментатори, де додаються дріжджі. Розпочинається процес бродіння, який триває кілька тижнів. Після цього пиво витримується при низьких температурах, щоб досягти зрілості й повноти смаку. Завершальним етапом є фільтрація та розлив у пляшки чи кеги.
Кожна партія пива Lodina Alus виготовляється з любов’ю, дотриманням високих стандартів якості та з повагою до пивоварної культури.
торговий знак і торгові марки
Нас обирають за якість
відгуки клієнтів
Дуже атмосферне місце з багатою історією. Приємно здивувала якість пива. Видно, що тут цінують традиції. Пиво дійсно смачне, особливо світле.
Яніс Берзіньш
Стара будівля пивоварні виглядає чудово. Я рекомендую екскурсію! Персонал дуже ввічливий, а обслуговування на високому рівні.
Крістіне Лієпа
Хороший вибір пива, кожен знайде щось для себе. Вражаюча якість для локального виробника. Браво, Lodiņa Alus!
Артурс Вітолс
Дуже атмосферне місце з багатою історією. Приємно здивувала якість пива. Видно, що тут цінують традиції. Пиво дійсно смачне, особливо світле.
Яніс Берзіньш
Хороший вибір пива, кожен знайде щось для себе. Вражаюча якість для локального виробника. Браво, Lodiņa Alus!
Крістіне Лієпа
Дуже атмосферне місце з багатою історією. Приємно здивувала якість пива. Видно, що тут цінують традиції. Пиво дійсно смачне, особливо світле.
Артурс Вітолс
незабаром — подорож серцем
екскурсії та дегустації
Екскурсія та дегустація на пивоварні Lodiņa Alus!
Зануртесь у світ пивоваріння під час нашої авторської екскурсії. Ви дізнаєтесь, як народжується справжнє крафтове пиво, побачите всі етапи його створення — від зерна до келиха — і завершите подорож дегустацією найкращих сортів у затишній атмосфері пивоварні.
Секрети хміля: екскурсія пивоварнею
Відкрийте для себе таємниці хмільного мистецтва! Разом з пивоваром пройдемо шлях створення напою — від вибору інгредієнтів до першого ковтка. Живі історії, аромат свіжого солоду та дегустація, що надихає — ця екскурсія залишиться у пам’яті надовго.
Пивна легенда Бауски почалася в 1873 році, коли 32-річний Теодор Лохдінг купив пивоварню Зельхерт у єврейського бізнесмена Юделовича і назвав її «Пивоварня Теодора Лохдінга». Наприкінці 19 століття пивоварня Лохдінга входила до трійки найбільших промислових підприємств Бауски, а також була однією з найбільших пивоварень у регіоні.
Пиво охолоджували за допомогою льоду з річки Мемеле, який зрізали взимку і зберігали в спеціальних підвалах. Рівень води в річці в той час був вищим, тому для зміцнення підвалів і берега була побудована бетонна стіна, яку і сьогодні можна побачити при в'їзді в Бауску з боку Риги. Хоча латвійські газети писали, що Лодіньш був латишем, підприємець був активним членом німецько-балтійської громади Бауски і Земгале, підтримував німецьку церкву і благодійні організації міста.
У 1909 році компанія Лодінга виробляла продукції на суму 134 195 рублів і мала склади в Єлгаві, Лієпаї, Вентспілсі, Паневежисі та Пасвалі. У 1910 році, після смерті батька, управління пивоварнею перебрав на себе старший син Теодора Бруно Лодінг. Під час Першої світової війни пивоварня була закрита. У листопаді 1919 року пивоварня знову відкрилася. За часів Першої республіки пивоварня називалася «Лодінг і товариші» і виробляла не лише пиво, а й зельтер і лимонад. Наприкінці 1930-х років на підприємстві працювало близько 30 осіб. У роки незалежності Бруно Лодінг кілька разів обирався до Бауської міської ради та брав активну участь у роботі місцевих німецьких громадських організацій. У 1939 році, як і більшість німців-балтів у Бауска, він виїхав до Німеччини, але його підприємство стало державним.
Під час Другої світової війни пивоварня продовжувала працювати, забезпечуючи латвійських легіонерів та мешканців Риги. Після війни в будівлях пивоварні розмістився Бауський плодоовочевий комбінат, який виробляв варення, компоти, маринади та лимонади. Виробництво пива припинилося у 1958 році. Пізніше тут розташовувався Бауський солодовий завод Ієкавської філії Latvijas balzams, який припинив свою діяльність у 1990 році. У 2007 році виробництво пива відновило ТОВ «Lodinga uzņēmums». Вироблялися три сорти пива - «Lodiņa gaišais», «Senču» і «Lodiņa Posebšais», а також питна вода і квас.
пиво Lodina
Пивна легенда Бауски почалася в 1873 році, коли 32-річний Теодор Лохдінг купив пивоварню Зельхерт у єврейського бізнесмена Юделовича і назвав її «Пивоварня Теодора Лохдінга». Наприкінці 19 століття пивоварня Лохдінга входила до трійки найбільших промислових підприємств Бауски, а також була однією з найбільших пивоварень у регіоні.
Пиво охолоджували за допомогою льоду з річки Мемеле, який зрізали взимку і зберігали в спеціальних підвалах. Рівень води в річці в той час був вищим, тому для зміцнення підвалів і берега була побудована бетонна стіна, яку і сьогодні можна побачити при в'їзді в Бауску з боку Риги. Хоча латвійські газети писали, що Лодіньш був латишем, підприємець був активним членом німецько-балтійської громади Бауски і Земгале, підтримував німецьку церкву і благодійні організації міста.
У 1909 році компанія Лодінга виробляла продукції на суму 134 195 рублів і мала склади в Єлгаві, Лієпаї, Вентспілсі, Паневежисі та Пасвалі. У 1910 році, після смерті батька, управління пивоварнею перебрав на себе старший син Теодора Бруно Лодінг. Під час Першої світової війни пивоварня була закрита. У листопаді 1919 року пивоварня знову відкрилася. За часів Першої республіки пивоварня називалася «Лодінг і товариші» і виробляла не лише пиво, а й зельтер і лимонад. Наприкінці 1930-х років на підприємстві працювало близько 30 осіб. У роки незалежності Бруно Лодінг кілька разів обирався до Бауської міської ради та брав активну участь у роботі місцевих німецьких громадських організацій. У 1939 році, як і більшість німців-балтів у Бауска, він виїхав до Німеччини, але його підприємство стало державним.
Під час Другої світової війни пивоварня продовжувала працювати, забезпечуючи латвійських легіонерів та мешканців Риги. Після війни в будівлях пивоварні розмістився Бауський плодоовочевий комбінат, який виробляв варення, компоти, маринади та лимонади. Виробництво пива припинилося у 1958 році. Пізніше тут розташовувався Бауський солодовий завод Ієкавської філії Latvijas balzams, який припинив свою діяльність у 1990 році. У 2007 році виробництво пива відновило ТОВ «Lodinga uzņēmums». Вироблялися три сорти пива - «Lodiņa gaišais», «Senču» і «Lodiņa Posebšais», а також питна вода і квас.